Lepsze posiłki dla pacjentów, około 15 nowych miejsc pracy oraz obsługa żywieniowa także innych placówek powiatowych – takie są główne założenia planowanej Spółdzielni Socjalnej „Kuchnia z Misją”. Podmiot mają wspólnie utworzyć powiat słupecki i miasto Słupca. Jeśli wszystkie procedury zakończą się pomyślnie, spółdzielnia mogłaby rozpocząć działalność na początku 2027 roku.
O planach utworzenia nowej spółdzielni mówił podczas sesji Rady Powiatu Słupeckiego starosta Marek Dąbrowski. Jak podkreślał, pomysł jest między innymi odpowiedzią na zastrzeżenia dotyczące jakości żywienia pacjentów słupeckiego szpitala.
– To konsekwencja działań dotyczących dość słabej jakości żywienia w słupeckim szpitalu. Kiedyś żywienie było prowadzone wewnętrznie i chcemy przymierzyć się do pełnego powrotu do takiego rozwiązania – mówił starosta.
Planowana spółdzielnia miałaby jednak znacznie szersze zadania. Oprócz przygotowywania posiłków dla pacjentów szpitala mogłaby w przyszłości obsługiwać także inne jednostki prowadzone przez powiat, w których funkcjonuje całodzienne żywienie.
Kuchnia w budynku szpitala
Działalność spółdzielni ma być prowadzona w pomieszczeniach znajdujących się w piwnicy budynku Samodzielnego Publicznego Zakładu Opieki Zdrowotnej w Słupcy. Lokalizacja została już poddana audytowi i – jak przekonywał starosta – nadaje się do tego celu, choć wymaga odświeżenia oraz odpowiedniego przygotowania.
Umiejscowienie kuchni bezpośrednio w szpitalu miałoby ułatwić dostarczanie i rozdzielanie posiłków pacjentom. Słupecki szpital dysponuje 198 łóżkami, co przy pełnym obłożeniu oznacza konieczność zapewnienia wyżywienia dla 198 osób każdego dnia przez cały rok, również w weekendy i święta.
– Głównym założeniem jest nie tylko przejęcie i zapewnienie wysokiej jakości obsługi żywieniowej pacjentów szpitala, ale także rozszerzenie działalności na inne placówki i instytucje – zaznaczał Marek Dąbrowski.
Kuchnia miałaby zostać wyposażona w taki sposób, aby poza posiłkami dla pacjentów mogła przygotowywać dodatkowe porcje przeznaczone dla innych jednostek.
Około 15 miejsc pracy
„Kuchnia z Misją” ma być spółdzielnią socjalną, dlatego jednym z jej najważniejszych celów będzie aktywizacja zawodowa osób zagrożonych wykluczeniem społecznym. Według wstępnych założeń w nowym podmiocie mogłoby znaleźć zatrudnienie około 15 osób.
Utworzenie nowej spółdzielni ma umożliwić pozyskanie środków na rozpoczęcie działalności, wyposażenie stanowisk oraz finansowanie części zatrudnienia. Pieniądze mogłyby pochodzić między innymi z Powiatowego Urzędu Pracy, Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich oraz programów realizowanych przez organizacje społeczne.
Jak podkreślał starosta, spółdzielnia ma nie przynosić strat.
– Najważniejszym założeniem jest to, żeby spółdzielnia nie generowała strat i zapewniała dobrą jakość żywienia podmiotom, które będzie obsługiwać – mówił Marek Dąbrowski.
Najpierw biznesplan
Podjęcie uchwały przez radnych powiatowych nie oznacza jeszcze, że spółdzielnia na pewno rozpocznie działalność. Jest to dopiero zgoda na przystąpienie do dalszych prac. Kolejnym krokiem ma być zwołanie nadzwyczajnej sesji Rady Miasta Słupcy.
Jeżeli także słupeccy radni poprą projekt, będzie można powołać grupę założycielską i rozpocząć procedurę rejestracji nowego podmiotu. Wcześniej samorządowcy oczekują jednak przedstawienia pełnego planu inwestycyjnego, budżetu oraz biznesplanu.
– Jeśli założenia biznesplanu nie będą dla nas satysfakcjonujące, a działalność miałaby przynosić straty, będziemy musieli ponownie przeanalizować ten projekt – wynikało z wypowiedzi starosty.
Prace organizacyjne i przygotowanie pomieszczeń miałyby potrwać od września do końca 2026 roku. Samorząd chciałby, aby spółdzielnia rozpoczęła działalność z początkiem 2027 roku.
Czy potrzebny będzie przetarg?
Podczas dyskusji przewodniczący Rady Powiatu Słupeckiego Czesław Dykszak pytał, na jakich zasadach spółdzielnia będzie mogła świadczyć usługi dla szpitala i innych placówek. Zwrócił uwagę, że powierzenie jej przygotowywania posiłków może podlegać przepisom ustawy Prawo zamówień publicznych.
Starosta przyznał, że kwestie formalne są nadal analizowane. Nie wykluczył, że konieczne będzie przeprowadzenie przetargu.
– W ostateczności będzie to przetarg publiczny, zgodnie z przepisami i całą formalną procedurą. Można jednak zastosować pewne klauzule, które mogą ułatwić udział takiego podmiotu. Przed nami jeszcze wiele pracy, aby wszystko zostało przeprowadzone zgodnie z prawem – wyjaśniał Marek Dąbrowski.
Samorządowcy chcieliby, aby przy wyborze wykonawcy możliwe było uwzględnienie nie tylko ceny, lecz także jakości posiłków oraz społecznego charakteru działalności.
Wybrano najlepszą lokalizację
O miejsce funkcjonowania spółdzielni pytała radna powiatowa Anita Szykowna. Jak wyjaśnił starosta, przed wyborem pomieszczeń w szpitalu analizowano kilka innych lokalizacji.
– Wszystkie skrupulatnie sprawdziliśmy. Chcieliśmy znaleźć miejsce jak najbliżej szpitala. Lokalizacja w samym budynku jest najwygodniejsza, ponieważ ułatwi dostarczenie i rozdzielenie posiłków – tłumaczył.
Ostateczne powstanie „Kuchni z Misją” będzie zależało od decyzji obu samorządów, wyników analiz finansowych oraz rozwiązania kwestii prawnych. Jeżeli projekt zostanie zrealizowany, po latach posiłki dla pacjentów słupeckiego szpitala ponownie będą przygotowywane na miejscu.
