Święta bez cebuli i majonezu?

Podwyżki w sklepach paraliżują mieszkańców Słupcy. Wielu z nich zastanawia się, jak zorganizować stół wielkanocny, aby nie ucierpiał na tym domowy budżet. Szokują ceny majonezu, jajek, czy warzyw.

Inflacja w lutym tego roku wzrosła do 18,4 procent rok do roku – podał na dniach Główny Urząd Statystyczny. Ostatni raz tak duży wzrost cen w Polsce zanotowano w 1996 roku. W porównaniu z poprzednim miesiącem ceny poszły w górę o 1,2 procent.

O 40 procent wzrosła cena majonezu, o ponad 30 – pieczywa. Za jajko zapłacimy ponad złotówkę. Mieszkańcy, z którymi rozmawiały uczennice Zespołu Szkół Ekonomicznych w Słupcy odbywające praktyki w naszej redakcji, podkreślają, że drożyzna szokuje. Niektórzy z nich wolą zrobić majonez własnej roboty, niż płacić za słoik 16 złotych w sklepie. Optymizmem nie napawają również ceny warzyw. Mieszkanki Słupcy wyliczają, że na sałatkę warzywną, która króluje na wielkanocnych stołach, będą musiały wydać około 50 złotych.

Zmiany w wyborach konsumenckich obserwują również sprzedający na Placu Targowym. Kupujący rezygnują z zakupu niektórych owoców lub warzyw – Widać to. Na przykład do niedawna ktoś brał kilogram marchewek, teraz bierze jedną, dwie. Pietruszka tak samo. Na pewno kupujący będą rezygnować z cebuli. W tej chwili jej ceny kształtują się od 6 do 7 złotych w hurcie. Zdecydowanie gorzej sytuacja ma się z owocami – mówi pani Wioletta, która zajmuje się handlem.

Pozostali sprzedawcy, z którymi rozmawiały nasze praktykantki potwierdzają, że dynamika cen warzyw rośnie z tygodnia na tydzień i w takim samym tempie zmieniają wybory konsumenckie – Ludzie rezygnują z cebuli, z ogórków małosolnych. Trzeba się na ten sezon nastawić, że warzywa na rosół będą kosztowały 15 zł, a nie jak kiedyś 5 złotych. Odbija się to na sprzedaży. Jeżeli to tak pójdzie, to znikniemy z targowiska.Ja już to przewidziałem 10 lat temu, że nie będzie nas nikt wyganiał, tylko sami odejdziemy. I jeszcze sytuacja specyficznego miasta Słupca, gdzie więcej jest marketów, niż mieszkańców. I to też zabija koniunkturę. Teraz rekordy cenowe bije cebula. 80 złotych za 15 kilogramów na giełdzie. A nowalijki, to będzie teraz kosmos – dodaje kolejny sprzedawca.

Więcej zapłacimy również za paprykę, czy pomidory – Pomidorów polskich to nawet nie widziałem w Biedronce. Te malinowe, które w ubiegłych latach były po 20 zł, teraz są po 30 złotych. Natomiast jabłka są bardzo tanie, bo jest nadmiar. Warzywa są bardzo drogie, jest nieurodzaj i tak się złożyło. Ceny biją rekordy – mówił naszym praktykantkom sprzedawca jabłek.

Jak donosi „Gazeta Wyborcza” – jaja w rozmiarze L w marketach i dyskontach kosztują dzisiaj ok. 90 groszy za sztukę, a te z wolnego wybiegu nawet 1,5 zł. Specjaliści podkreślają, że ceny te mogą wzrosnąć o kolejne 10-15 procent. Oznacza to, że 10 sztuk jajek może już niedługo przekroczyć granicę 10 złotych. Tu warto podkreślić, że wzrost ceny jajek rzutuje na automatyczny wzrost cen innych produktów, jak ciasta, ciasteczka, pierogi, majonez, czy makaron.

Podobnie ze wzrostem cen wieprzowiny. W skupie trzody chlewnej zauważalny jest skok o 13 proc. w porównaniu z zeszłym miesiącem. A to przekłada się na ceny w sklepach. Jak podaje Polsat News, obecnie za 100 gram mięsa wieprzowego należy zapłacić 2,30 zł, a w niektórych sklepach zobaczyć można, że kilogram kosztuje ponad 30 zł. Niższe ceny mogą oferować wielkie markety, które skupują ogromne ilości mięsa i mogą negocjować stawki.

– Zgodnie z danymi Eurostatu ceny warzyw i owoców stale rosną. W styczniu 2023 r. ceny warzyw w Polsce były średnio o 20,9 proc. wyższe niż w styczniu 2022 r., o ok. 36 proc. wyższe niż w styczniu 2021 r. i o 30 proc. wyższe niż w 2020 r. Głównym czynnikiem odpowiedzialnym za skokowy wzrost cen warzyw w Polsce i Europie są ograniczone dostawy z Hiszpanii i północnej Afryki oraz ograniczenia w lokalnej produkcji zimowej – czytamy na portalu internetowym upday.com

Ze sprzedawcami rozmawiały: Daria Biernacka i Aleksandra Górna.

Ceny w wybranych słupeckich marketach sprawdziły: Małgorzata Kozłowska i Gabriela Bukrym.